ガミガミ*ケーキ
南イングランドの城下町Arundelで出会った伝統あるtea room。
初めて「ヴィクトリアン・スポンジ」と呼ばれる
ケーキに挑戦。
ケーキの大きさに、「これをどうやって完食すべきか・・」と
思いながら、一口。
見たまんまの激甘。。。しかも食感が、砂糖でジャリジャリ。
このケーキは、ヴィクトリア女王のお気に入りだったとかで、
昔は家庭での手作りケーキの定番だったそう。
しっとり&ずっしり系スポンジケーキに、ジャム(こちらはラズベリージャム)、
クリームをはさんだシンプルなもの。
ジャリジャリの犯人は、クリームだと思われます。
甘さ控えめの日本のケーキに慣れると、本当に頭が割れるような甘さ
にクラクラです。
今まで英国で出会ったsweetsの中で、口の中がガミガミする甘さ度
NO.2でした。
NO.1の栄誉は、以前ロンドンのイタリアンカフェで出会った、真っ黒なチョコレート
ブラウニー。噛んだ時、歯の上下がムリッとくっついて離れませんでした。
初めて「ヴィクトリアン・スポンジ」と呼ばれる
ケーキに挑戦。
ケーキの大きさに、「これをどうやって完食すべきか・・」と
思いながら、一口。
見たまんまの激甘。。。しかも食感が、砂糖でジャリジャリ。
このケーキは、ヴィクトリア女王のお気に入りだったとかで、
昔は家庭での手作りケーキの定番だったそう。
しっとり&ずっしり系スポンジケーキに、ジャム(こちらはラズベリージャム)、
クリームをはさんだシンプルなもの。
ジャリジャリの犯人は、クリームだと思われます。
甘さ控えめの日本のケーキに慣れると、本当に頭が割れるような甘さ
にクラクラです。
今まで英国で出会ったsweetsの中で、口の中がガミガミする甘さ度
NO.2でした。
NO.1の栄誉は、以前ロンドンのイタリアンカフェで出会った、真っ黒なチョコレート
ブラウニー。噛んだ時、歯の上下がムリッとくっついて離れませんでした。
by piskey
| 2010-09-14 00:00
| あまいもの/たべもの
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