英国とヴィンテージ雑貨あれこれ

うどんLOVE * 薬院 うどん杵むら

トンコツの地に生まれ育ったものの、特有のにおいも苦手で、
ラーメンに関してはあまり興味をひかれません・・・。

やっぱりうどん・そば派です。
あ、うどんも博多が発祥の地でしたね。

最近、のどこし命!の讃岐うどんの美味しさも分かりましたが、
やっぱり博多のやわらかふにゃふにゃおうどんが、
自分の中ではベストです。

よその国に行って、一番恋しくなるなるのはこのうどんです。
歳のせいか、以前は旅先で日本食を食べなくても全然平気でしたが、
近年は、そっとスーツケースに「寿がきや」のおうどんカップを
しのばせるように・・・。
でも、イギリスだと水が違う(硬水)ため、お出汁の味が変わってしまい、
なんか違う・・・って味ですが。

先日、おいしいうどんを求めて、うどんフレンズ(?)のFさんと一緒に
薬院の杵むらさんへ。

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薬院六つ角からほど近いビルの2階にあります☆
ガラリと入ると、もうお出汁のいい香りがお店中に
充満しています~。

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内装は、落ち着いたカフェ風のかわいいお店です。
玄関引き戸の建具や、什器のあちこちに昭和の雰囲気も。

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こちらの象印の緑のポットが、個人的にツボです。


私は、胡麻味噌うどん、Fさんは王道のごぼ天♪

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麺は、手打ちで透明感があるモチモチの中細です。
ツルツル入ります~。胡麻の香味が効いたおつゆがやっぱりおいしいです。
見た目より、全く味噌っぽくないあっさりのお味です。
柚子胡椒を入れると、また風味が変わっておいし♪
つくねのお団子も入っています。

こちらは、博多のうどんとはちょっと違う美味しさです。
チェーン店とは違い、あわただしくなく、
ゆっくり味わえるおうどん屋さん。
これからの季節、あったまれます~。




              ●うどん杵むら
               福岡市中央区薬院2-14-28 アデカッツビル2階
               TEL 092-714-2323
               OPEN/ 11:30~21:30 
               定休日 月曜(祝日の場合は翌火曜休)

             
          

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by piskey | 2011-09-03 15:49 | 福岡のお店

イギリスのふるいものかわいいもの 日々のこと
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●福岡市中央区薬院で英国古物店を営んでいます

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