英国とヴィンテージ雑貨あれこれ

イングランドの美味しいもの*「Mother Mash」

イギリスの家庭で、毎日のようにプレートの一角にのる
マッシュポテト。
メインディッシュに添えられるゴハンの感覚。

ジャガイモを茹でて、つぶして、熱いうちにミルクとバターを足して
なめらかにして、塩・コショウで味付け。
チーズを入れたり、ハーブを足したり、バリエーションもいろいろ。
きっとそれぞれの家庭の味があるんだろうな、と思います。

数多くあるジャガイモ料理の中でも、好きな種類のひとつです。


外で食べられる、美味しいマッシュポテトとソーセージ・パイのお店。
ロンドンのリバティや、カーナビーストリートにほど近い、
「Mother Mash/マザー マッシュ」です。
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                          ↑シックな茶系の外観

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                     ↑大きな天窓がありとても明るい店内です

外国のメニュー、分からないときは本当に注文するのが難儀ですが、
こちらはとっても分かりやすいです。

①マッシュポテトの種類を選ぶ→②ソーセージ(またはパイ)の種類を選ぶ
→③最後にグレービーソースの種類を選ぶ!

でも、それぞれ6~8種類くらい、いろんな種類があるので迷ってしまいますが。
マッシュは、クラッシクなタイプから、チーズ、オニオン、マスタード入りなど。
ソーセージは、ポーク、ビーフ、羊、野菜、ハーブいろいろ、
ソースも、伝統的なグレイビーから、ワイン入りソースなどいろいろです。

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自分は、チーズ・マスタード入りのマッシュと、プレミアムポークソーセージに
トラディショナルなソースで。
ここでは、本当はギネスビールなのにな、と思いながら、下戸な自分は紅茶を。

マッシュポテトは、粒マスタードが効いていて、デンプンがもっちもっちで
とってもクリーミー。
ソーセージもプリプリでジューシーです。
そしてボリュームも・・・。

こちらで、確か£7.5(1.000円位)。数人で来て違うものを頼んで分けたい
感じです。サラダやビーンズ(恐怖の缶詰です)もエクストラでありました。
お持ち帰り(テイクアウェイ)だと、さらにお値段がお得です。

ソーセージ以外のパイ、ペイスティのメニューも美味しいです。

朝は、11:30迄、イングリッシュブレックファストもやっていました。
きっとソーセージが美味しいので、間違いないはずです☆


リバティ帰りについ食べたくなってしまう、癖になる美味しいお店です。
お店の店員さんもいつも感じが良いです。

   
                   ●MotherMash  26Gantonstreet,London
                                   W1F 7QZ
                                                                              

                        
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by piskey | 2011-07-31 14:46 | あまいもの/たべもの

イギリスのふるいものかわいいもの 日々のこと
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