英国とヴィンテージ雑貨あれこれ

ヴィンテージのrecipe本

コック帽の表紙がかわいくて、思わず。

実際作ることはないと思いますが・・・。

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肉料理のレシピがメインで、豚・鶏・牛などイラスト付きの

部位の説明もあります。

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                               ⇈豚、とぼけ顔です


イギリス料理は近年とてもおいしくなった!と言われています。

料理番組からスターになった、Jamie Oliver(ジェイミー・オリバー)や、

「Modern British」と呼ばれるおしゃれレストラン経営を90年代後半から

牽引したSir Terence Conran(テレンス・コンラン卿)の影響も大なのかな

と思います。


でも、根本的に「衣・食・住」のうち、「食」に関する欲と興味が

極端に薄い国民性なだけなのではとも思います。


日本人で良かった!!とつくづく思うのは、のどごしや舌触り、食感など

繊細な感覚を大事にする食文化が当たり前なところです。

この点は絶対に英国人に理解されないのでは・・・。
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by piskey | 2010-12-01 00:18 | 音楽・映画・本

イギリスのふるいものかわいいもの 日々のこと
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